料理・溫泉・客房

料理

為了讓您品嚐料理最美味的瞬間,
料理採一道一道依序上桌、分別品嚐。

  • 料理
  • 料理
待客服務,四美一體。
服務、料理、器皿與空間4種美感成為一體,
提供最頂級的待客服務。
一、服務之美

一、服務之美 為了讓熱盤料理能夠趁熱、冷盤料理能夠趁冷品嚐,我們會預測用餐流程出菜。廚師與客服人員之間合作無間,提供能讓料理更加美味的美好服務。

一、服務之美
一、料理之美

二、料理之美 奢華享受四季各異的當地「當季」美食 透過主廚經驗老道的眼光,挑選以新鮮淡路島素材為主的食材。費時費工的謹慎事前處理與料理手續,在酸、甜、苦味間取得絕妙的平衡,將當季素材的美味發揮到最大極限。

一、器皿之美

三、器皿之美 配得上精心製作料理的秀麗器皿 有著美麗外觀的器皿和可以襯托料理之美的器皿不同。為了盛裝充滿創造力的主廚所精心製作的會席料理,我們準備了超越有田燒的框架、呈現出嶄新色彩感的器皿,襯托出盤中美食的艷麗色彩。

四、空間之美

四、空間之美 洋溢木頭香氣的和風空間,主餐廳遊樂 可以感受到木頭溫暖、充滿清潔感的吧檯後方,由淡路島名匠製作的厚實橘色土牆展現出宏偉風貌。空間彰顯出料理本身與廚師的技藝,讓用餐成為愉快而奢華的時光。

主廚的堅持
主廚的堅持

所有努力都是為了聽見客人滿意的一句「好吃」。

長年以來,顧客的要求就是「品嚐道地的正統會席料理」。
我花費一年以上的時間,吃遍日本各地的會席料理,不斷在試錯過程中學習,持續尋找解答。
最後經由改裝用餐空間、全面重新檢討服務品質,
終於做好萬全準備,能為客人提供符合正統會席料理的料理、器皿、空間與服務。
這一切努力都是為了聽見客人滿意的一句「好吃」。
敬請前來體驗實現『四美一體』最佳融合的待客服務。

主廚 田中 了介
主廚 田中 了介
這裡也是堅持要點!

華麗的料理雖然容易吸引目光,但連這種小細節上都能看見主廚的堅持。

蛋黃醬油
把蛋黃浸漬在生魚片使用的醬油內數日所完成的蛋黃醬油,醞釀出獨特的黏稠感。圓潤濃厚的滋味,更能襯托新鮮生魚片的味道。
黑牛蒡
為了除去牛蒡特有澀味,耗費兩天半的時間蒸煮,因此變成全黑外表。主廚謹慎的料理工夫全部展現在這道黑色牛蒡上,是本館自豪的一道菜。

用餐會場主餐廳遊樂

用餐會場是2013年6月重新裝潢的「主餐廳遊樂」。能感受到木頭溫暖的內裝,讓您在用餐時度過一段舒適而幸福的時光。

主餐廳遊樂
主餐廳遊樂

溫泉

放鬆身心的療癒時光 旅途中的樂趣當然就是能充分伸展手腳的風呂。
在玩遍淡路島之後,就到寬敞的風呂泡湯紓壓吧。
歡迎來到淡路島 洲本溫泉,享受放鬆身心的療癒時光。

溫泉
東雲
包廂風呂
  • 晴雨
  • 東雲
  • 木漏日
包廂風呂介紹
【費用】

東雲・晴雨:5,400日圓(含稅)45分鐘

木漏日:2,200日圓(含稅)45分鐘


【營業時間】
15:00~23:15(最後入場22:30~)
  • ※「東雲」的使用開始時間為每整點0分開始。「晴雨」為每整點15分開始。
  • ※「木漏日」使用開始時間為每整點30分開始。
  • ※僅限住宿客人使用。
露天風呂 露天風呂

露天風呂是以大岩石組合而成,呈現活潑的躍動感。享受溫泉的同時,也可以感受到淡路的風情。

大浴場 大浴場

最大的樂趣當然就是 能夠充分伸展手腳、具有開放感的大浴場。敬請慢慢享受泡湯之趣。 設備 : 大浴場、三溫暖(男性用)、釜風呂(女性用/霧氣三溫暖)、水柱、氣泡風呂、露天風呂

溫泉介紹

泉質
單純弱氡泉
功效
神經痛/肌肉酸痛/五十肩/慢性消化器官疾病/痔瘡/婦科疾病/手腳冰冷
顏色
無色
源泉溫度
35.2度
衛浴用品
洗髮精/潤絲精/沐浴乳/吹風機/浴帽
非住宿者使用
15:00~22:00  2,200日圓(含消費稅)

※包廂風呂僅限住宿客人使用。

客房

所有客房皆有海景 所有客房都可以欣賞到180°的海景。
從房間眺望的景色贏得所有客人讚嘆。
望著無時無刻都在變化的海景,讓心情得到療癒。

客房
  • 3/4/5F 一般和室
  • 6F 特別樓層波之音
  • 7F 最高層和洋室
3F 家庭、三代旅客也適合的寬敞和室

3F 家庭、三代旅客也適合的寬敞和室

客房設施
格局
和室12疊+木質地板空間或和室10疊+10疊
樓層
3樓(共11間)
房間景觀
海景
客房設備
浴衣/毛巾及浴巾/冰箱/液晶電視/空調/衣櫃/浴室/免治馬桶/熱水壺/洗手台/衛浴用品
4F 發揮女性獨特美感的和室

4F 發揮女性獨特美感的和室

客房設施
格局
:和室12疊+寬廊
樓層
4樓(共11間)
房間景觀
海景
客房設備
浴衣/毛巾及浴巾/冰箱/液晶電視/空調/衣櫃/浴室/免治馬桶/熱水壺/洗手台/衛浴用品
5F 美麗海景令人感動的和室

5F 美麗海景令人感動的和室

客房設施
格局
和室12.5疊+寬廊
樓層
5樓(共11間)
房間景觀
海景
客房設備
浴衣/毛巾及浴巾/冰箱/液晶電視/空調/衣櫃/浴室/免治馬桶/熱水壺/洗手台/衛浴用品
6F 房型1 「和風摩登」客房

6F 房型1 「和風摩登」客房

客房設施
格局
41平方米 和室12疊+木質地板空間
樓層
6樓 (603,604,605)
房間景觀
海景
客房設備
浴衣/毛巾及浴巾/冰箱/熱水壺/液晶電視/小型音響/衣櫃/浴室/洗手台/免治馬桶/空調
6F 房型2 「亞細亞摩登」

6F 房型2 「亞細亞摩登」

客房設施
格局
41平方米 木質地板空間
樓層
6樓 (601,602)
房間景觀
海景
客房設備
浴衣/毛巾及浴巾/冰箱/熱水壺/液晶電視/小型音響/衣櫃/浴室/洗手台/免治馬桶/空調
6F 房型3 「新和洋」

6F 房型3 「新和洋」

客房設施
格局
41平方米 和室6疊+木質地板空間
樓層
6樓 (606,607)
房間景觀
海景
客房設備
浴衣/毛巾及浴巾/冰箱/熱水壺/液晶電視/小型音響/衣櫃/浴室/洗手台/免治馬桶/空調
6F 房型4 「新和風」

6F 房型4 「新和風」

客房設施
格局
41平方米
樓層
6樓 (608,609)
房間景觀
海景
客房設備
浴衣/毛巾及浴巾/冰箱/熱水壺/液晶電視/小型音響/衣櫃/浴室/洗手台/免治馬桶/空調
6F 房型5 「新摩登」

6F 房型5 「新摩登」

客房設施
格局
41平方米
樓層
6樓 (610,611)
房間景觀
海景
客房設備
浴衣/毛巾及浴巾/冰箱/熱水壺/液晶電視/小型音響/衣櫃/浴室/洗手台/免治馬桶/空調
7F 最高層和洋室

7F 最高層和洋室

客房設施
格局
雙床+和室8疊
樓層
7樓(共8間)
房間景觀
海景
客房設備
浴衣/毛巾及浴巾/冰箱/液晶電視/空調/衣櫃/浴室/免治馬桶/熱水壺/洗手台/衛浴用品
7F 優質的海景空間。準特別房

7F 優質的海景空間。準特別房

客房設施
格局
41平方米(和室8疊+客廳)
樓層
7樓(共1間)
房間景觀
海景
客房設備
浴衣/毛巾及浴巾/冰箱/液晶電視/空調/衣櫃/浴室/免治馬桶/熱水壺/洗手台/衛浴用品