아와지 섬의 호텔 / 호텔 더 선 플라자 /
스모토 온천～아와지 섬 관광 숙박에 추천하는 호텔 여관｜아와지 인터내셔널 호텔 더 선 플라자

대접하는 마음, 4가지 아름다움이 하나로.

서비스, 요리, 그릇, 공간의 4개의 미의식이 하나가 되어 최고의 대접을 제공합니다.

1, 서비스의 아름다움 뜨거운 요리는 뜨겁게, 찬 요리는 차갑게 드실 수 있도록 식사의 흐름을 미리 읽으며 제공합니다. 셰프와 고객 담당의 제휴 플레이를 연마해 요리를 맛있게 하는 아름다운 서비스를 제공합니다.

2, 요리의 아름다움 사계절 철마다 현지의 “제철 음식”을 사치스럽게 맛본다. 주방장의 숙련된 감정으로 신선한 아와지 섬의 소재를 중심으로 준비했습니다. 수고를 아끼지 않는 정중한 사전 준비와 일로, 단맛, 신맛, 쓴맛과 같은 맛의 균형을 절묘하게 유지하고, 제철 소재가 가진 맛을 최대한 끌어냅니다.

3, 그릇의 아름다움 혼신의 요리를 담아내는 수려한 그릇 단순히 아름다운 그릇과 요리가 아름답게 빛내는 그릇은 다릅니다. 창조력이 넘치는 셰프의 혼신의 가이세키 요리를 담아내기 위해, 아리타 도자기의 틀을 초월한 참신한 색채감을 갖춘 그릇을 마련했습니다. 플레이팅한 일품을 아름답게 돋보이게 합니다.

4, 공간의 아름다움 나무 향이 감도는 일본의 공간 메인 다이닝 유라 나무의 따뜻함을 느끼며, 청결감 넘치는 카운터 너머에는 아와지 섬의 명장이 꾸민 중후한 오렌지 토벽이 웅대하게 펼쳐집니다. 공간이 요리 자체와 셰프의 일을 돋보이게 하고, 요리를 즐기는 한때를 사치스럽게 연출합니다.

요리 주임　타나카 료스케

무의식 중에 화려한 요리에 시선이 가기 쉽지만, 셰프의 고집은 이런 곳에도 있습니다.

회 간장에 달걀 노른자를 며칠 담가 놓은 노른자 간장은 독특한 끈끈한 느낌을 자아냅니다. 부드럽고 농후한 맛이 신선한 회를 돋보이게 합니다.

우엉을 떫은 맛을 제거하기 위해 공들여 이틀 반을 찐 결과 새까맣게 완성됩니다. 주방장의 공들인 일이 우엉의 검은색으로 표현된 자신 있는 일품.

전세 온천 안내

【요금】

시노노메・하루사메：5,000엔（세금 별도） 45분

고모레비：2,000엔（세금 별도） 45분

【영업시간】

15:00～23:15（마지막 22:30～）

• ※‘시노노메’ 이용 스타트 시간은 각 시간 0분부터 ‘하루사메’는 각 시간 15분부터입니다.
• ※‘고모레비’ 이용 스타트 시간은 각 시간 30분부터입니다.
• ※숙박객만 이용할 수 있습니다.

온천 안내

※전세 온천은 숙박객만 이용하실 수 있습니다